HAL-HAL SEPELE SEPUTAR MAKANAN

You are what you eat. Ungkapan ini mengingatkan kita untuk lebih berhati-hati mengkonsumsi makanan. Berikut ini adalah beberapa hal sepele seputar makanan yang kerap dilupakan orang.

1.       Hindari lemak

Makanan-makanan yang sarat lemak memang nikmat. Masakan berminyak seperti gorengan hingga yang bersantan sepeerti soto jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat sebernarnya tidak apa-apa. Masalahnya, saat mencari makanan untuk makan siang, kita sering terjebak dengan pilihan makan yang serba berlemak. Solusinya bawa bekal dari rumah.

2.       Makanan warna-warni

Makanan berwarna-warni memang sangat menarik untuk disantap. Secar naluri, nafsu makan semakin tinggi ketika mengkonsumsi makanan berwarna. Sebenarnya tak ada yang salah ketika mengkonsumsi makanan berwarna. Namun, sebaiknya kita jeli melihat bahan pewarna makanan yang digunakan.

3.       Hati-hati pengawet

Makan kemasan kerap menjadi opsi favorit orang yang suka kepraktisan. Makan dalam kemasan juga disukai karena mampu bertahan dalam waktu yang cukup lama. Namun kita sebaiknya jeli dengan kadar pengawet yang digunakan. Usahakan memilih makanan yang mencantumkan label “tanpa pengawet” agar terhindar dari bahaya kanker.

4.       Kurangi penyedap

Sebuah masakan memang akan semakin nikmat jika ditambahkan dengan penyedap. Penyedap makanan berupa senyawa monosodium glitamat (MSG) sebaiknya dikurangi karena bisa menganggu kesehatan.

5.       Cara olah makanan

Anda suka sate atau ayam goreng? Kedua makanan ini memang memiliki banyak penggemar. Namun, sebaiknya kita mengurangi konsumsi makanan yang diolah dengan cara digoreng, dibakar dan dipanggang.

Selain mengandung banyak lemak, metode memasak seperti ini merusak nilai gizi karena menggunakan panas bersuhu tinggi. Disarankan, konsumsi makanan yang diolah dengan cara dikukus, direbus atau ditumis.

6.       Jauhi penyabab obesitas

Jeroan, otak, kulit ayam, daging merah, dan makanan berkuah santan kental adalah penyebab obesitas. Jika kita mendambakan perut langsing dan sehat, sebaiknya kurangi porsi makanan yang satu ini. Solusi kita bisa memilih makanan berkuah bening, daging tanpa lemak, susu rendah lemak, yoghurt, susu kedelai, dan ikan sebagai sumber protein yang baik.

YUK KITA BERSEPEDA

Saat ini terjadi perubahan cuaca yang ditandai pemanasan global. Kondisi tersebut diperparah kualitas udara yang semakin buruk karena meningkatnya jumlah kendaraan disertai penerbangan pohon besar-besaran.

Terkait hal ini, kita dapat mulai dengan mengurangi penggunaan kendaraan bermotor dan beralih menggunakan sepeda. Nah berikut ini adalah beberapa manfaat bersepeda.

1.       Membakar kalori tubuh.

Berapa banyak kalori yang dibakar dengan bersepeda? Rata-rata bersepeda selam 60 menit (20-25km) setiap hari akan membantu membakar kurang lebih 500-700 kalori tubuh.

2.       Melatih semua otot tubuh.

Saat melakukan kayuhan (pedaling) kardiovaskular dan sirkulasi paru bekerja aktif, terutama saat berpacu diatas sepeda. Denyut jantung berpacu sesuai usia dan kayuhan. Namun, HR max(Maximal heart rate atau detak jantung maksimal) setiap orang berbeda-beda. Laki-laki 220 dan perempuan 226. Ini adalah HR Max saat Anda berlatih sepeda.

3.       Sebagai relaksaksi tubuh.

Banyak yang berfikir dengan berlatih dan berolahraga, tubuh akan lemas. Asumsi ini tak sepenuhnya benar karena dengan berolahraga secara rutin, tubuh justru akan lebih segar dan bugar. 

MAKANAN GURIH ATAU SEHAT

Di Tanah Air ini, banyak hal sering diampaikan lewat lisan ketimbang tulisan. Yang merpokan sering kali setelah disampaikan mulut ke mulut, informasi yang di sampaikan cenderung kurang akurat. Tak jarang malah menyimpang.

Masalah minyak goreng misalnya, semakin banyak orang yang peduli dengan masalah kesehatan membuat penggunaan minyak goreng menjadi disorot. Minyak foreng disebut-sebut dapat mengakibatkan gangguan kesehatan. Hal ini bisa menjadi benar, tapi tidak seluruhnya karena perlu disadari bahwa lemak atau minyak goreng mempunyai peranan penting bagi kesehatan. Dibandingkan karbohidrat dan protein, lemak menyediakan energi bagi tubuh relatif lebih besar. Mungkin lebih tepat untuk mewaspadai lemak tapi tidak perlu menakutinya.

Pada dasarnya menggoreng adalah proses memasak, yaitu bahan makanan dipanaskan hingga suhu tertentu. Maksudnya, kuman dan bibit penyakit yang mungkin terdapat pada bahan makanan tersebut mati. Pemanasan dengan air atau direbus maksimal sampai 100 derajat celcius. (titik didih air), sedangkan dengan minyak goreng bisa mencapai 200 derajat. Celcius. Namun, suhu penggorengan yang baik berkisar sekitar 160-205 derajat celcius. Pada suhu tersebut makanan akan matang secara merata, waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng tidak terlalu lama, dan minyak tidak cepat rusak.

Di samping urusan kesehatan-yaitu membunuh kuman penyakit- menggoreng juga dilakukan demi alasan cita rasa. Repotnya, banyak orang yang suka menggunakan minyak goreng berulang-ulang. Pada proses penggorengan, minyak jarang langsung habis. Sisa yang dikenal dengan minyak jelantah inilah yang digemari banyak orang karena membuat makanan menjadi lebih gurih.

Padahal, pemanasan berulang akan menyebabkan perubahan sifat-sifat pada minyak goreng. Penelitian pada hewan menunjukan terjadinya gangguan kesehatan berupa gejala keracunan, peningkatan kolesterol darah, dan bahkan terbentuknya sel-sel ganas (kanker).

Idealnya, minyak goreng hanya dipakai sekali dan habis itu langsung dibuang. Namun, dengan suhu penggorengan normal, diketahui bahwa sifat fisik dan kimia minyak masih dalam batas toleransi normal sampai empat kali penggorengan. Lebih dari itu, minyak goreng tersebut sebaiknya tidak dipakai lagi karena dapat mendorong timbulnya gangguan kesehatan.

SADAR MANFAAT SAYUR DAN BUAH

SADAR MANFAAT SAYUR DAN BUAH

BERAPA KALI DALAM SEHARI ANDA MEMAKAN BUAH ATAU SAYUR? Berbahagialah jika anda termasuk penggemar buah dan sayur dan mempunyai tingkat konsumsi tinggi perharinya. Selain kandungan gizinya, buah dan sayur memiliki keguanaan lainyang diperlukan tubuh.

National Cancer Institute (NCI), bagian dari Intitut kesehatan Nasional, AS, sedang mengkampanyekan “Tantang lima kali sehari” untuk memakan buah dan sayur. Kampanye yang sudah dikampanyekan dua dekade silam ini bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat AS tentang manfaat sayur dan buah, serta menyemangati mereka untuk lebih meningkatkan knsumsi sayur dan buah.

Menurut penelitian, konsumsi buah dan sayur dapat membantu menurunkan resiko terjadinya kanker. Di samping itu kandungan serat dapat membantu menurunkan resiko penakit jantung koroner. Selain itu juga membantu melancarkn proses pencernaan dan membantu menhilangkan bau mulut.

Kandungan serat yang banyak terdapat  di dalamnya menjadi alasan terpenting untuk mengkonsumsi sayur dan buah. Serat dapat membantu menurunkan lemak darah sehingga daoat membantu mengurangi resiko penyakit jantung. Serat juga dapat membantu meningkatkan kontrol atas gula darah dan menurunkan insulin sehingga membantu para penderita diabetes.

Pertanyaan berikutnya, mengapa harus lima kali? Menurut sebuah bukti ilmiah, seseorang yang mengkonsumsi buah dan sayur sekitar lima kali sehari memiliki peluang separuh lebih kecil erserang kanker saluran pencernaan dan pernafasan, ketimbang mereka yang mengkonsumsi buah dan sayur kurang dari 2 kali sehari.

Hanya saja, dengan berbagai alasan, banyak orang yang masih enggan mengkonsumsi buah dan sayur. Alasan yang kerap dilontarkan, diantaranya karena untuk mengkonsumsi buah dan syur membutuhkan waktu dan merepotkan. Namun, jika saja mereka menyadari manfaat konsumsi buah dan sayur, mereka tidak akan menganggap hal itu merepotkan.

HIDUP SEHAT DIMULAI DARI HAL KECIL

Setiap orang pasti ingin hidup sehat. Tapi bagaimana kondisi yang di sebut hidup “sehat”? pengertian hidup sehat itu ternyata berubah dari masa ke masa.pada zaman banyak orang terkena penyakit akibat bakteri dan virus, sehat diartikan “tidak sakit”.

Dewasa ini telah banyak dihasilkan penangkal bakteri dan virus, sehingga harus dibuat”standar” baru untuk ukuran sehat. Badan Kesehatan Dunia (WHO) menyebutkan bahwa sehat adalah keadaan sejahtera secara fisik, mental dan sosial. Jadi bukan sekedar tidak adanya penyakit maupun cacat. Dengan demikian, ukuran sehat saat ini bukan sekedar kondisi fisik, tetapi juga kondisi pikian dan perasaan.

Menjaga kesehatan sebenarnya bukan hal yang sulit. Biaya yang dikeluarkan untuk menjaga kesehatan dan mencegah penyakit lebih murah dibandingkan biaya pengobatan penyakit. Hal ini dapat dilakukan dengan menjaga kebersihan. Bermacam penyakit rata-rata bersumber dari lingkungan dan kodisi yang tidak bersih.

Oleh sebab itu, hindarilah kondisi lingkungan yang tidak bersih. Mulailah dari lingkungan di sekitar rumah anda. Jangan biarkan tumpukan sampah dan genangan air. Peliharalah rumah agar senantiasa bersih. Demikian pula dengan pakaian yang anda pergunakan. Jika sudah kotor sebaiknya segera dicuci.

Untuk daerah yang beriklim tropis seperti Indonesia, jangan lupa membersihkan badan secara teratur. Minimal dua kali sehari karena bafan kita mudah berkeringat dan mengandung banyak kotoran. Dengan membersihkan tubuh semua sisa sekresi tubuh tercuci bersama sel kulit yang telah mati , kotoran serta debu yang menumpuk di permukaan kulit.

Selain kebersihan sekitar, menjaga kebersihan juga berarti menjaga makanan yang dikonsumsi. Mereka yang biasanya menkonsumsi makanan dan minuman yang kurang higienis dapat beresiko menimbulkan gangguan kesehatan. Biasakan mengkonsumsi makanan dan minuman yang telah dimasak dengan benar sehingga kebersihan terajaga.

Jika kita memperhatikan hal-hal tersebut dengan seksama, kita berpeluang hidup sehat. Jangan lupa melakukan kegiatan=kegiatan yang dapat mengendurkan syaraf. Misalnya melakukan hobi diwaktu senggang atau berlibur ke tempat-temapat wisata. Hal itu akan membantu menjaga kesehatan “emosi” anda.

BERSEPEDA DEMI KEBUGARAN RAGA

Kegiatan bersepeda kerap dipandang sebagai olahraga biasa-biasa saja. Namun, kenyataanya, untuk mencapai kebugaran kita perlu memahami empat elemen dasar, yaitu ketahanan (endurence), kekuatan (power), kelenturan (fleksibility), dan ketrampilan (skill). Keempat dasar ini juga harus didukung dengan frekuensi, durasi, intensitas dalam pelaksanaan latihan dan nutrisi untuk menunjang latihan.

Itulah alasan bersepeda sangat bermanfaat dan menjadi salah satu cara untuk sehat, bugar, awet muda dan umur panjang. Di samping itu, Anda harus memperhatikan value nutrisi dan istirahat yang baik. Selain ramah lingkungan, bersepeda memberikan aneka manfaata lainnya.

Tak semua orang akan mengalami pembakaran jumlah kalori yang sama, semua tergantung pada berat  tubuh dan kelebihan lemak yang dimiliki. Namun, rata-rata bersepeda selama 60 menit (20-30 km) setiap hari akan membantu membakar 500-700 kalori tubuh.

Selain otot kaki, tangan dan perut, Anda dapat melatih seluruh tubuh bagian atas. Ketika melakukan kayuhan (pedaling), cardiovacular dan sirkulasi paru bekerja aktif, terutama saat berpacu di atas sepeda.

Olah raga yang rutin dapat membantu tubuh lebih segar dan bugar. Peredaran darah pun akan jauh lebih lancar sehingga oksigen dapar disalurkan pada seluruh bagian tubuh dengan efektif. Jadi, buatlah komitmen bersepeda sejak dini dan lakukan secar konsisten. 

MENGUPAS KHASIAT AMPAS TEH

Teh konon di tamukan secara tak sengaja ketika daun-daunnya masuk ke dalam air yang tengah dijerang untuk kaisar Shen Nun di China pada 2737 SM. Kita percaya dengan meminum teh secara rutin dapat meningkatkan daya tahan tubuh, mengatasi stres, dan memperlambat proses penuaan. Dan  ternyata khasiat teh tidak hanya dapat kita peroleh dengan meminum seduhan teh saja. Kita juga bisa memanfaatkan ampas dari seduhan teh tersebut. Ha, yang benar aja?

Polifenol, kandungan antioksidan yang membuat minuman ini begitu sakti, tetap tinggal dalam ampas teh. Simak beberapa kegunaannya berikut ini.

Mencegah timbulnya jerawat.

Lawan jerawat dengan kandungan polofenol ini. Usapkan ampas teh ke seluruh wajah, diamkan sekitar 15 menit, lalu bilas. Ampas teh mengandung polifenol yang bisa menghambat pembentukan lemak menjadi asam lemak sehingga mencegah kandungan minyak berlebih dan iritasi. Sehingga tumbuhnya jerawat bisa dicegah.

Menghaluskan kulit

Polifenol dalm teh merupakan antioksidan jenis bioflavonoid juga dapat mengatasi masalah kulit kasar dan kusam. Oleskan ampas teh ketangan, kaki dan bagian tubuh lain. Biarkan selama 5-10 menit, kemudian bilas dengan air bersih. Kandungan antioksidan yang meresap dalami kulit akan menetralisir radikal bebas sehingga memperlambat penuaan dini.

Mencegah kerontokan rambut.

Akar rambut yang rapuh pun dapat diperkuat dengan zat polifenol. Siapkan 200ml air tbil eh beserta ampasnya kemudian siramkan pada rambut yang telah dibasahi dengan air hangat. Pijak kepala dan diamkan selama 15 menit lalu bilas dengan sampo. Yang perlu diperhatikan, jangan terlalu banyak menggunakan ampas teh agar tidak kesulitan saat membersihkannya.

Merilekskan mata.

Lelah setelah bekerja seharian? Ambil waktu untuk relaksasi mata. Gunakan ampas teh untuk kompres mata. Anda dapat membungkusnya dengan kain terlebih dahulu ataupun langsung menaruhnya si pelupuk mata. Mata pun terasa lebih rileks.

Selesai melakuka perawatan tubuh dan wajah dengan ampas teh? Eiits, jangan terburu-buru memasukannya ke keranjang sampah. Jadikan ampas teh sebagai pupuk organik dengan menaburkannya di atas tanah di dalam pot-pot Anda. Kandungan nitrat di dalamnya akan terserap akar. Tanaman Anda pun semakin subur.

APPLE FACTS

1.       Serat & Otot

Kulit apel kaya serat dan bisa meningkatkan massa otot. Meski begitu, kita tak perlu khawatir berat melonjak

2.       Diet

Konsumsi apel segar sebelum makan membuat lebih cepat kenyang, mengurangi asupan sekitar 185 kalori.

3.       Pencernaan

Zat pektin dalam apel mampu meningkatkan jumlah bakteri baik dalm percernaan sehingga menjaga kesehatan usus.

4.       Energi

Mengkonsumsi apel pada pagi hari mampu membuat tubuh terjaga jika dibandingkan dengan minum secangkir kopi. Sebab, apel mengandung glukosa yang menghasilkan energi.

MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK DETOKSIFIKASI DAN PELANGSING

Detoksifikasi / pembersihan tubuh dari zat-zat racun bagi sebagian orang dianggap hal yang menyeramkan. Padahal, detoksifikasi tidaklah menyeramkan, bahkan perlu dilakukan secara periodik. Oragan vital yang menjadi target pemebersihan racun adalah usus besar. Pasalnya, hampir semua penyakit degeneratif dapat dihubungkan dengan kondisi kercunan dalam saluran usus.

Dalam kehidupan yang serba instan, banyak produk diolah dengan cepat. Makanan rendak serat dan kaya lemaak, pemakaian bahan pengawet, bahan pewarna, pertisida, hewan ternak yang menggunakan obat hormon, bila dikonsumsi terus menerus tidak bisa terurai oleh sistem metabolisme. Akibatnya, tubuh semakin kelelahan untuk mencerna makanan, pencernaan terganggu, dan terjadi penumpukan racun di dalam tubuh. Tubuh akan memadatkan makanan yang tidak dapat tercerna ke sepanjang dinding usus halus. Hal inilah yang menyebabkan sembelit (susah buang air besar) dan penyumbatan pada saluran usus besar. Setelah beberapa waktu, kotoran ini akan membusuk dan menghasilkan gas beracun. Gas lebih mudah terserap melalui pori-pori darah dan masuk ke sel-sel tubuh. Dan sewaktu-waktu dapat menimbulkan penyakit.

Sekarang hadir terobosan baru, praktis, nyaman dan aman dalam detoksifikasi yaitu Kinohimitsu J’pan D’T juice, minuman fungsional yang terbuat dari buah-buahan konsentrat tinggi (plum, blueberry, blackberry & cranberry) yang membantu membuang racun melaui saluran pencernaan dalam waktu 24 jam secara langsung. Mengkonsumsi Kinohimitsu J’pan D’T juice selama 6 hari secara rutin tidak hanya menyehatkan, tetapi dapat membantu menurunkan berat badan, meningkatkan daya tahan tubuh, & mengatasi masalah pencernaan serta embuat tubuh menjadi segar. Produk ini bekerja dengan cepat dan langsung. Produk ini juga mendapatkan penghargaan Internasional di bidang minuman sebagai Best Health Drink dari kategori minuman pencernaan di London Maret 2012 lalu. Minuman ini dapat diperoleh di Guardian, Watson, Century, Boston, Apotik Kimia Farma, serta toko obat terkemuka.

MENCEGAH HIPERTANSI

Pada bulan Mei 2012, organisasi kesehatan dunia WHO melansir hasil statistik kesehatan yang meneyebutkan bahwa satu dari tiga orang  dewasa di dunia menderita tekanan darah tinggi/ hipertensi. Penyakit ini tentunya tidak bisa dianggap sepele kerena jika tidak ditangani dengan benar dapat menimbilkan komplikasi penyakit yang lain seperti serangan jantung & stroke.

Cara dan kebiasaan hidup seseorang menjadi salah satu faktor yang memicu hipertansi. Oleh karena itu, memperbaiki pola hidup menjadi langkah untuk bisa menekan penyakit tersebut.

Pertama dengan diet rendah garam dan lemak. Sangat dianjurkan untuk menghindari / setidaknya mengurangi makanan yang mengandung garam tinggi, seperti snack atau fast food. Langkah lain aflah dengan tidakmenambahkan garam pada makanan.

 Kedua mengkonsumsi makanan berserat seperti buah dan sayuran. Membuat variasi meneu makanan bisa menjadi cara agar tidak merasa bosan mengkonsumsi kedua jenis makanan tersebut, misalnya dengan membuat jus atau salad.

Sementara untuk mendukung pola hidup sehat, menghindari rokok dan lakohol, serta istirahat yang cukup patut dilakukan agar tubuh selalu sehat. Demikian halnya dengan berolahraga secara teratur yang sebainya juga perlu dikonsultasikan ke dokter untuk mengetahui jenis olah raga yang baik dilakukan sesuai kondisi tubuh.

LANGKAH CERMAT ATASI MATA KERING

Air mata  amat penting  daalam mendukung fungsi indera penglihatan. Minimnya air mata membuat mata menjadi kering  dan memicu timbulnya kerusakan pada kornea, yang tentu dapat mengganggu penglihatan.

Mata kering / keratoconctivitis sicca terjadi apabila  air mata tidak dapat membasahi mata dengan baik. Hal ini biasanya ditandai denagan rasa kering dan panas pada mata, terasa berpasir, serta menurunnya ketahanan dalam membaca.

Selain menyerang orang yang yang berlama-lama berada di depan monitor, mata kering juga dapat menyerang mereka yang berada di daerah yang berangin dan lingkungan berpolusi. Penggunaan obat-obat tertentu dan iritasi  akibat penggunaan lensa kontak juga menjdi pemicu terjadinya mata kering.

Pentingnya air mata harus dimbangi dengan beberapa upaya, seperti memejamkan mata beberapa saat di tengah kesibukan. Dengan memejamkan mata sejenak, selain istirahat, bola mata dapat basah secara alami.

Meluangkan sedikit waktu untuk mengompres mata juga bermanfaat menjaga kelembaban mata serta membnatu mengurangi rasa letih dan warna merah pada mata kering. Anda yang menggunakan lensa kontak hnendaknya melepaskan lensa tersebut secara berkala aga mata dapat istirahat dan bola mata basah secara alami.

Tak dipungkiri, program acara televisi yang kian memikat dapat menyihir anak-anak enggan beranjak dari layar monitor. Tak ada salahnya mengajak putra-putri anda meninggalkan TV beberapa saat untuk sejenak mengistirahatkan mata dengan cara berkedip dan mengubah titik fokus penglihatan.

Selain dengan beberapa langkah sederhana dalam menjaga air mata, obat tetes mata yang dijual di pasaran juga dapat membantu menjaga kesehatan mata, termasuk air mata. Perhatikan indikasi dan dosis yang tertera pada kemasan agar tidak terjadi kontradiksi. Segera periksakan mata Anda ke dokter bila terjadi ketidaknyamanan pada mata anda.